Наше меню: мужской подход

Мужчины и мясо

Мужчины – мясоеды. Они охотники и добытчики. И мне кажется, что это очень естественная для них еда. Мясо – это как трофей. Он принёс домой мамонта, а ты его приготовила. Понимаешь? Мужчина ест его и чувствует своё величие и могущество.

Я люблю овощи. Но я не вегетарианка. Я не готова отказаться от мяса навсегда. Уж слишком мне нравится его вкус. И моему мужу – тоже. Мы едим мясо раз-два в неделю, иногда – один раз в две. И прекрасно себя чувствуем. В летнее время любим есть шашлык и курицу, приготовленную на решётке. И иногда устраиваем себе вкусные мясные дни. Это как праздник, понимаешь? Особенный день. Особое настроение. Особая еда.

Совместимость в тарелке и желудке

И я уверена, что такой подход у нас выработался благодаря раздельному питанию. Оно учит чувствовать и понимать вкус каждого отдельного продукта и всего блюда в целом. Есть и понимать, что ты ешь, а не просто заталкивать в себя, что попало.

Ты не сочетаешь множество продуктов. Выбираешь только те, которым вместе хорошо, в тарелке и твоём желудке. Такие продукты не перебивают вкус друг друга. Даже наоборот – оттеняют и подчёркивают.

Хотите мяса? Купи хороший кусок, отвари его либо пожарь на решётке или сковороде. К нему подай сырые или овощи-гриль. Много зелени. Бокал красного вина, если это свинина. И белого – если индейка или курица. И больше ничего. И наслаждайся вкусом. Ощущай каждое волокно. Закусывай сочным помидором и чувствуй, как им вместе хорошо!

Главное – мясо!

Знаешь, мне кажется, что такой подход к еде – очень мужской. Вот кусок мяса. Вот к нему салат. Все чётко, конкретно и понятно. Ничего лишнего. Уверена, что мужчинам он просто не может не понравится!

Плюс в том, что через время ты начинаешь чувствовать и понимать вкус еды и конкретно мяса, раз уж мы так много о нём сегодня говорим. Ты начинаешь чётко различать, какое мясо ешь и чем же всё-таки свинина отличается от говядины или курицы. Такой подход даёт тебе возможность насладиться вкусом. Ничто тебе не мешает. Ничто не отвлекает от главного. А главное здесь – мясо.

Через время ты им насыщаешься. Необходимость чувствовать вкус мяса каждый день исчезает. Его хочется иногда. Но чётко и конкретно: вот кусок мяса, вот к нему салат.

Традиционно, как у нас готовят мясо? Пол кастрюли жареного лука, ещё половина – моркови. И где-то там – кусочки мелко нарубленного мяса. Какой в этом кайф для мужчины? Если даже я не чувствую удовольствия и абсолютно не понимаю, что я ем, какое мясо и с чем.

Им не удаётся насладиться и насытиться, вот и хочется его каждый день. Понимаешь?

Дай мужчине увесистый кусок свинины. Налей бокал красного вина. Нарежь помидоры, огурцы и зелень. Так он поест день, два, три, неделю. Потом скажет: всё, хватит! давай кашу. А там и овощей попросит.

Дело – за тобой!

И вот тут уже дело за тобой! Самое время угостить его овощами. Найди те, которые он очень любит. Может, их немного, но они точно существуют. И пробуй разные подачи и рецепты. Знаешь, с овощами, как с людьми: окружение определяет всё. Я имею ввиду, коллеги по тарелке. Любит кабачки – отлично! Не хочет их со сметаной и чесноком? Не страшно! Нарежь пластинками, подрумянь слегка на сковородке. Подай с зеленью и соевым соусом. Не хочет? Ок! А как на счёт отварного куриного филе с помидорами, петрушкой и чесноком? А если большую порцию? Вполне сгодиться как самостоятельное блюдо и отдельный приём пищи. Ты понимаешь, о чём я, да?

Иногда мы не едим какие-то продукты только лишь потому, что нам не нравится, как их готовят и подают. Воспоминания из школьной столовки или садика берут своё. Так что главное здесь – твое желание и фантазия. И ещё кое-что.

К а ч е с т в о.

Мясо выбирай тщательно. Обрати внимание на цвет и запах. Бери только лучший кусок.

С о в м е с т и м о с т ь.

Подбери ему достойную компанию: свежие овощи, зелень, красное вино.

Р е ц е п т.

Приготовь его на сковороде или решётке. Или просто отвари. Узнай, как больше нравится тебе и твоему мужчине.

В к у с.

Учись сама и мужу покажи, как чувствовать вкус и наслаждаться.

П о д а ч а.

Достань из закромов нарядные тарелки и устрой праздник в обычный будний день. Разве мужчина откажется от еды, когда его так ждали дома?

p. s. Ой, знаешь, ещё откуда это всё? Только что вспомнила. Одно время с мамой по соседству жила грузинская семья. И нас они тоже приглашали на ужины-обеды. Они же народ хлебосольный! Так вот они едят мясо в чистом виде и много-много свежей зелени и овощей. И посмотри, какие у них мужчины! А?

#философияеды