О, шпинат!
- Ира Шулешко
- 20 окт. 2015 г.
- 1 мин. чтения
Люблю тебя.
Всем сердцем и желудком.
Даже не помню, когда впервые его попробовала. Но точно знаю: это навсегда!
Он сочный и хрустящий. И прекрасно сочетается с яйцами, творогом и свежими овощами. Говорят, с мясом – тоже. Но я не пробовала. И в пироги его кладут.
А я обожаю с ним омлет. Получается почти пирог))
Сейчас расскажу, как его готовить.
Омлет для двоих
Продукты:
шпинат – пол пучка
яйца – 5 шт.
сливочное масло – 20 г
соль, перец – по вкусу
Приготовление
Шпинат нужно хорошо вымыть. Чтобы песок не хрустел на зубах. Я наливаю в миску воду и по очереди окунаю туда каждый листик. Потом просушиваю полотенцем. Собираю в пучок и режу полосками. Взбиваю яйца. Грею сковороду, кладу кусочек сливочного масла. Когда масло растает, высыпаю шпинат. Обжариваю его 2 минутки и заливаю взбитыми яйцами. Накрываю крышкой и готовлю на среднем огне. Когда яйца подрумянятся, переворачиваю, и румяню другой бок. Всего минутку-две.
Ждём, пока он выпустит пар.
И едим с удовольствием : )
Comments